Kitevilla Vajarassa in Lo Stagnone auf Sizilien

Die Villa

Inmitten von Weinfeldern und Olivenhainen liegt die Villa Vajarassa, das 2016 renovierte und 2021 erweiterte Bed & Breakfast. In der Villa findest du gemütliche Ecken zum Entspannen: im Wohnzimmer vor dem Kamin, im Leseraum, in der Hängematte unter den großen Bäumen im Innenhof oder auf der Dachterrasse. Von hier hast du einen tollen Blick auf die Lagune (nur 400m entfernt) und den Sonnenuntergang. Die gesamte Villa ist eine Nichtrauchervilla.

Zimmer

Du wohnst in einem der acht Doppelzimmer, teilweise mit Balkon oder Dachterrassenzugang. Alle Zimmer haben ein Doppelbett (160x190) mit durchgehender Matratze und ein eigenes Bad mit Waschbecken, WC und Dusche. Für die Kleinsten gibt es Hochstühle und Baby-/Kinderbetten. Die Zimmer sind nach den vorherrschenden Winden der Region und den umliegenden Inseln benannt.

Frühstück

In der Villa Vajarassa erwartet dich morgens ein leckeres Frühstücksbüffet: frisches Obst, Joghurt, Müsli, italienisches Brot, Käse, Wurst, Salami und süße Aufstriche.

Bitte beachte: Die Villa Vajarassa hat eine Küche, die aber nur für das personal vorgesehen ist. Solltest du ein Zimmer mit Küche wünschen, wähle das Zimmer "Scirocco" mit kleiner Küchennische.

Abends in der Villa

Einmal die Woche planen wir die Kiters’s Night, ein geselliger Abend an der Villa Vajarassa. Vor Ort informieren wir dich über weitere Angebote, z.B. im Sommer BBQ-Abende oder Movie-Nights an der Villa Vajarassa. 

Baglio Vajarassa Weine

Das Baglio Vajarassa hat seinen eigenen Wein, der natürlich aus den Trauben der Reben, die rund um das Anwesen wachsen produziert wurde.

Grillo - der typische trockene Weißwein
Die Grillo Traube ist eine ursprüngliche, alte heimische weiße Rebsorte mit gelblichen mittelgroßen bis großen, kugelförmigen Beeren mit fester Haut und fruchtiger Beere. Sie ist sehr robust und verträgt das heiße Klima hervorragend. Darum hat sie wohlmöglich einen viel höheren Zuckergehalt als andere weiße Trauben, sowie einen besonderes aromatischen Geschmack. Nicht alle Böden sind für diese Rebsorte geeignet. Daher ist sie hauptsächlich nur rund um Marsala zu finden. Die Rebsorte gehört zu den zugelassenen DOC-Weinen Siziliens, was ihre hohe Qualität beweist, trotzdem sind Grillo-Weine vergleichsweise erschwinglich. Der Grillo ist ein trockener Weißwein mit einer blassgelben Farbe. Sein Aroma ist intensiv und reich an fruchtigen Duftnoten, wie von Zitrone und Orange und einer Frische, die sich rund und körperreich ausbreitet. Manche Weinkenner beschreiben das Bouquet als blumig, manche erkennen Birne oder Mandelnoten. Grillo Weine haben in der Regel einen recht hohen Alkoholgehalt (manchmal sogar über 16 Promille) und lassen sich darum gut und lange (teilweise mehrere Jahrzehnte) lagern. Der Grillo passt hervorragend zur italienischen Küche.

Catarratto Grillo – der trockene Weißwein Verschnitt
Auch der Catarratto Bianco ist eine weit verbreitete Rebe in der Provinz Trapani. Sie hat gro­ße, kom­pak­te Trau­ben und klei­ne Bee­ren mit dicker Scha­le. Der Catarratto wird üblicherweise mit dem Grillo verschnitten, das Ergebnis ist ein gehalt­vol­le­r Wei­n. Der hohe Säuregehalt beeinflusst die aromatische und aromatische Frische positiv. Man erahnt einen Duft von weißen Blüten.

Nero D’Avola - der trockene Rotwein aus Sizilien
Die dunklen, fast schwarzen Nero D’Avola Trauben sind ein typisch sizilianische und sehr edle Sorte. Je nach Anbaugebiet variiert ihr Geschmack. In den Gebieten rund um Marsala sind sie fruchtiger und süßer. Der Wein hat eine starke, dunkelrote Farbe und sein Geschmack verrät die starke Sonneneinstrahlung auf Sizilien. Man erahnt Aromen von Kirsche, Brommbeer, Cassis und sogar Pfeffer, Zeder und Leder. Der Wein ist sehr gefällig und schmeckt zu vielen Gelegenheiten.